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Lore
Anmeldedatum: 17.10.2007
Beiträge: 8
Wohnort: Bamberg
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 Verfasst am: Do Okt 25, 2007 5:34 pm Titel: Gute Kochbücher |
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Ich bin auf der Suche nach wirklich guten und originellen Kochbüchern.
Kennt jemand von euch ein paar Werke, die man empfehlen kann? Was ich nicht suche, sind so absolut abgehobene Rezepte, die sowieso keiner mag, sondern wirklich gute Küche.
Die Nationalität ist mir dabei egal.
Lore |
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Namu
Anmeldedatum: 26.09.2007
Beiträge: 28
Wohnort: bei Tübingen
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| Verfasst am: Mo Okt 29, 2007 9:02 pm Titel: |
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"Koreanische Küche" von Hilaire Walden
Ich habe das schon rauf-und runtergekocht und da sind ein paar Rezepte... uh, ich werden schon wieder hungrig, da ich nur darüber schreibe...
Die Rezepte sind sehr einfach zu kochen, aber sehr schmackhaft. Man sollte allerdings drei Dinge mögen: Knoblauch, Chilli und Ingwer.
Sonst hat es keinen Sinn.
Die koreanische Küche ist hier wenig bekannt, aber in meinem Bekanntenkreis waren die meisten Leute angenehm überrascht davon. (Obwohl das Hilaire Walden Kochbuch schon ein bißchen eingewestlicht ist. Man kann ruhig mehr Knoblauch und Chili verwenden, als in den Rezepten angegeben...)
Mal ein paar Beispiele von mir gekocht:
Bin leider kein Food-Designer.  |
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Kirstin
Site Admin
Anmeldedatum: 05.11.2006
Beiträge: 48
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| Verfasst am: Di Okt 30, 2007 10:58 am Titel: |
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Mensch Namu,das sieht ja lecker aus!!
Da bekommt man ja Hunger nur vom Anschauen...
Tolle Empfehlung,danke Dir....Sollte wohl in keiner Kochbuch-Sammlung fehlen,oder???
LG Kirstin |
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Namu
Anmeldedatum: 26.09.2007
Beiträge: 28
Wohnort: bei Tübingen
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| Verfasst am: Mi Okt 31, 2007 7:37 am Titel: |
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| Kirstin hat Folgendes geschrieben: | ....Sollte wohl in keiner Kochbuch-Sammlung fehlen,oder???
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Das weiß ich nicht...
Ich denke mal, das ist bei Kochbüchern wirklich "Geschmackssache". 
Aber von allen Kochbüchern, die ich habe, habe ich dieses am häufigsten und mit dem größten Erfolg benutzt. Auch völlig unabhängig davon, daß ich mich für das Land interessiere. Es hat zudem auch noch den Vorteil, daß ich damit mit wenig Fleisch und viel Gemüse kochen kann und es meinem Mann trotzdem schmeckt...  |
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Danos
Anmeldedatum: 16.10.2007
Beiträge: 12
Wohnort: Bremen
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| Verfasst am: Do Nov 01, 2007 1:15 am Titel: |
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Hallo Namu,
man sollte dich dafür verklagen, dass Du einem hier solchen Appetit machst. Ich kenne mich in der Küche zwar wenig aus, aber das ganze sieht doch mal sehr interessant aus.
Vielleicht sollte ich meinen recht engstirnigen Speiseplan wirklich mal etwas erweitern. Her mit dem Kochbuch
Gruß
Danos |
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